Vanilla Bean Cupcake

Slängde upp ett andra bidrag till miss cupcake tävlingen! http://misscupcake.se/sv/node/3002

Gå in och rösta för allt i världen, jag vill ha 25.000 kr ;)

rösta även på min cherry blossom cupcake här: http://misscupcake.se/sv/node/2932

Cherry Blossom Cupcakes

Hej! är med och tävlar i miss cupcake http://misscupcake.se/sv/node/2932 

Gå in och rösta på mina Cherry Blossom Cupcakes :) 

Upptäckte ju tyvärr tävlingen idag, och den har hållit på sen 1 mars. Så har 10 dagar på mig att vinna haha ;)

Har för övrigt några recept jag skulle lagt ut här, ska försöka ta tag i det snart :)

Sverige VS Kanada Cupcakes

Sverige VS Kanada i hockey VM. Jag är redo!

Bakning och framtidsplaner

Halla! lugnt och stilla på bloggfronten. Desto mer att göra på hemma och jobbfronten. jobb, jobb,jobb 24/7 känns det som. Får tårtbeställningar lite hipp som happ, men hemma bakas det inte allt för mycket. Vi ska tydligen vara nyttiga? :O

Anyway, Är i gång med att ordna hemsida och facebook sida för custom made tårtor och cupcakes beställningar online :) Så då blir det fart i ugnen hoppas jag :) Och förhoppningsvis kan jag till största del
sysselsätta mig med detta och gå ner till deltid på mitt "riktiga" jobb. Men mer om det senare..

Nu är det ju ljust ute så nu blir det lite roligare att fotografera bakverken och blogga :)

Hembakad Semla Med Hemlagad Mandelmassa

Eftersom jag bor i Norge så säljs det inte många semlor. Så därför har jag bakat egna. Eller ja, vi har dem på mitt jobb. Norska fastelavens boller med sylt eller "mandelmassa" Dom är ok, men det är ingen riktig svensk semla. Med urgröpt botten, hemlagad mandelmassa, grädde med vaniljsocker.. Mmmm, This is a real semla! 

För bullarna använde jag detta recept. Ville inte ha allt för måna semlor så tog hälften av degen och gjorde kanelbullar ;) En annan svensk delikatess jag saknar här :)

Mandelmassa:

200g mandel

1dl Socker

1dl Florsocker

1msk vatten

Hälften av äggvitan från 1 ägg

Skålla och finmal mandeln i matberedare/mixer. Blanda ner socker och florsocker. Mixa till en massa. Tillsätt äggvita och lite vatten för att få en mer formbar massa.

Topsy Turvy Cupcake Cake, Choklad & Vanilj Tårta

I veckan fyllde min roomie 24. så jag bestämde mig för att ordna ett litet överraskningsparty. -med temat barnkalas ;) Det fanns ballonger, girlanger, marshmallows, figur kex, kokosbollar, bål osv. Men viktigast av allt; En fet tårta!

Tårtan är varvad med choklad och vanilj bottnar  fylld med en cream cheese frosting med vanilj smak och  Toppad med en monster cupcake..

#Chokladtårta #Homer #Öl #Födelsedag #Vaniljfrosting

Det är ganska stilla på bakfronten för tillfället. Är det för att jag inte längre gillar att baka?? Nooo.. är det för att jag har vart en fattig lus hela januari.. perhaps. ;)

Dessa två gjorde jag tillsamman med en kompis förra veckan, vi skulle fira en som fyllde 30. Den övre gjorde vi till oss själv, så vi hade något att äta på medan vi bakade den andra haha. Chokladtårta med vanilj fyllning, mmm.. Vi fick instruktioner av födelsedagsbarnets bästa vän att tårtan skulle innehålla färgen grön, lego, hans favorit öl och simpsons. Well..

Blir mer bak i helgen, då dyker det nog upp ett recept eller två :)